नमिता को डेयरी प्रोसेसिंग" श्रेणी में पहला सर्वश्रेष्ठ शोध आलेख पुरस्कार
नमिता को डेयरी प्रोसेसिंग" श्रेणी में पहला सर्वश्रेष्ठ शोध आलेख पुरस्कार
उदयपुर संवाददाता विवेक अग्रवाल। मोहनलाल सुखाड़िया विश्वविद्यालय के माइक्रोबायोलॉजी विभाग की सहायक प्रोफेसर डॉ. नमिता आशीष सिंह को वर्ष 2022 के लिए "डेयरी प्रोसेसिंग" श्रेणी में पहला सर्वश्रेष्ठ शोध आलेख पुरस्कार और 20,000 रुपये का नकद पुरस्कार इंडियन डेयरी एसोसिएशन (आईडीए), नई दिल्ली द्वारा मिला है। उन्हें यह पुरस्कार "बैसिलस बीजाणु अंकुरण के एक मार्कर के रूप में प्रोटिएज गतिविधि और बीजाणु उन्मूलन के लिए इसकी उपयोगिता" पर उनके काम के लिए मिला है, जो राष्ट्रीय डेयरी अनुसंधान संस्थान (एनडीआरआई) करनाल के सहयोग से किया गया था। यह विकसित अंकुरण विधि खाद्य और डेयरी उद्योग में बैसिलस बीजाणुओं के खाद्य संपर्क सतहों के प्रदूषण को कम करने में सहायक हो सकती है।
